Poissonnerie · Traiteur de la mer

La mer s’invite
à votre table.

Des bouchées iodées et des plateaux imaginés pour les moments qui comptent. Spécialistes du poisson, nous préparons votre réception selon vos envies.

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Traiteur spécialisé dans les produits de la mer

Mariage, fiançailles, anniversaire, réception privée ou événement d’entreprise : composez une sélection de pièces salées, de pastillas et de plateaux à partager.

Une carte à composer

Choisissez vos recettes et indiquez-nous le nombre de convives. Les assortiments et présentations sont confirmés ensemble lors du devis.

Nems de la mer

Nems de la mer
  • Nems aux gambas
  • Nems au calamar
  • Nems aux gambas et au calamar
  • Nems au saumon et au fromage
  • Nems au saumon et aux épinards
  • Nems au poisson blanc et aux gambas
  • Nems au saumon et au calamar
  • Nems au saumon et aux gambas

Briouates de la mer

Briouates de la mer
  • Briouates aux gambas
  • Briouates au calamar
  • Briouates aux gambas et au calamar
  • Briouates au saumon et au fromage
  • Briouates au saumon et aux épinards
  • Briouates au poisson blanc et aux gambas
  • Briouates au saumon et au calamar
  • Briouates au saumon et aux gambas

Pastillas aux fruits de mer

  • Petite pastilla
  • Pastilla moyenne
  • Grande pastilla

Formats et nombre de parts à confirmer lors du devis.

Brochettes

Brochettes de crevettes
  • Au saumon
  • Au calamar
  • Aux gambas
  • Gambas, saumon et calamar
  • Calamar et saumon
  • Gambas et saumon
  • Gambas et calamar

Amuse-bouches

Amuse-bouches de la mer
  • Cuillères de gambas citronnées
  • Mini-brochettes de gambas
  • Bouchées de calamar persillé
  • Canapés au saumon fumé
  • Roulés de saumon fumé et fromage frais
  • Blini au saumon fumé
  • Toast de gambas et avocat

Suggestions à adapter selon la saison et la composition souhaitée.

Mini-quiches

Mini-quiches
  • Au saumon et aux épinards
  • Au saumon et au fromage
  • Aux gambas et aux herbes
  • Au calamar et à la persillade
  • Au saumon et aux gambas
  • Aux gambas et au calamar
  • Trio saumon, gambas et calamar

Plateaux à partager

Plateau de fruits de mer
  • Plateau de fruits de mer
  • Plateau de crustacés
  • Plateau mixte fruits de mer et crustacés
  • Plateau de nems de la mer
  • Plateau de briouates de la mer
  • Plateau d’amuse-bouches assortis
  • Plateau dégustation traiteur

Composition, taille et nombre de pièces sur devis.

Feuilletés salés

Feuilletés salés
  • Feuilletés au saumon
  • Feuilletés au calamar
  • Feuilletés aux gambas
  • Feuilletés saumon et calamar
  • Feuilletés saumon et gambas
  • Feuilletés gambas et calamar
  • Feuilletés aux trois saveurs

Verrines & tartines

Verrines aux crevettes
  • Verrine aux gambas
  • Verrine au calamar
  • Verrine au saumon fumé
  • Tartine de saumon fumé et fromage frais
  • Tartine de saumon fumé et avocat
  • Tartine de gambas citronnées

Votre réception, notre savoir-faire

Un moment à célébrer ?

Pour un mariage, une réception familiale, un cocktail ou un événement professionnel, racontez-nous votre projet : date, lieu, nombre de convives et créations souhaitées. Nous construirons une proposition sur mesure autour des saveurs de la mer.

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Buffet de réception